diumenge, 17 de novembre de 2013

20131117 diumenge, Art Restaurant, l’Espluga de Francolí.



20131117 diumenge, Art Restaurant, l’Espluga de Francolí.
Ahir és va fer el sopar anual de la Mulassa de Tarragona, un sopar molt bo i un lloc diferent, dins del recinte del seminari, que actualment està habilitat per a fer “eventos” varis.
Este diumenge ens hem despertat amb sol, tot lluïa, estava net i brillant. Desprès de tot el dissabte plovent, el diumenge s’ha llevat radiant, a mitjà tarda ha tornat a ploure, però al matí tot semblava nou, per estrenar.

Hem anat a dinar a l'Espluga de Francolí (l'Espluga de Francolí és una vila i municipi de la comarca de la Conca de Barberà. El nom de la vila prové del llatí "spelunca" (espluga, cova) mot amb què ja era coneguda al segle XI, en referència a les nombroses balmes i cavitats dels voltants de la vila, entre les queals la cova de la Font Major, per on discorre sota terra el riu Francolí, descoberta per casualitat el 1853) a l'Art Restaurant www.artrestaurant.es
Camí Clos sn
43440 L'Espluga de Francolí
977 871.871
GPS: N + 41º24'4.33''E+1º6'21.03"


 

Tartar de pop amb aire de pebre roig
Tenen una web molt cuidada i ben feta, on es presenten els plats i tots els serveis que ofereixen, que en són varis. Et dona ganes de conèixer el lloc. Remarquen el terme cuina catalana contemporània.
ous ecològics del coll de la Noguera a Prenafeta amb foie
El lloc és una antiga masia reformada. L’espai que els ha quedat no es acollidor, tot i tenint molt bon detalls, com les parets de pedra i fotografies de branques d’oliveres, però el sostre es massa alt i hi ha poca llum o mal distribuïda. La impressió que m’ha donat es el d’estar dins d’un magatzem agrícola i no a una masia.
A l’entrar hem pogut deixar les jaquetes al penja-robes. Un fet que es d’agrair!
Ens porten la carta i veiem que hi ha diferents menús. Triem el menú de tardor. Mentre esperem els plats Josep s’ha demanat un vermut Izaguirre.
Ens serveixen l’aperitiu, que es un tartar de pop amb aire de pebre roig. Un començament prometedor!
Josep, de primer, ha optat per uns, ous ecològics del Coll de la Noguera a Prenafeta amb foie, jo he menjat un remenat de bolets.
 

Com a segons plats ens han servit un fricandó de calamars i ceps i civet de senglar amb toc de xocolata. Els postres: crema Catalana al safrà de la Conca i carquinyolis, Iogurt natural amb mango, violetes i roses.

Els cafès i ens han ofert de fer un licor, però hem preferit repetir de cafè.

Per beure hem fet un vi negre d’una bodega de l’Espluga, Rendé Masdéu http://webfacil.tinet.org/rendemasdeu/60483  merlot-syrah, bo.

Tot per 63,90 €.
El resum del dinar és que ha estat simple

de paladar, tot estava bo, però no hi havia res que destaques, prometia més la carta que els plats en ells mateixos. Tots el dinar ha estat massa pla, massa “simplon”.

No és un lloc per recomanar, si hi vas estaràs ben servit i menjaràs bé, però si tens un altre lloc no fa falta que hi vagis.