20131117
diumenge, Art Restaurant, l’Espluga de Francolí.
Ahir
és va fer el sopar anual de la Mulassa de Tarragona, un sopar molt bo i un lloc
diferent, dins del recinte del seminari, que actualment està habilitat per a
fer “eventos” varis.
Este
diumenge ens hem despertat amb sol, tot lluïa, estava net i brillant. Desprès
de tot el dissabte plovent, el diumenge s’ha llevat radiant, a mitjà tarda ha
tornat a ploure, però al matí tot semblava nou, per estrenar.
Hem anat a dinar a l'Espluga de Francolí (l'Espluga de Francolí és una vila i municipi de la comarca de la Conca de Barberà. El nom de la vila prové del llatí "spelunca" (espluga, cova) mot amb què ja era coneguda al segle XI, en referència a les nombroses balmes i cavitats dels voltants de la vila, entre les queals la cova de la Font Major, per on discorre sota terra el riu Francolí, descoberta per casualitat el 1853) a l'Art Restaurant www.artrestaurant.es
Camí Clos sn
43440 L'Espluga de Francolí
977 871.871
GPS: N + 41º24'4.33''E+1º6'21.03"
Tenen una web molt cuidada i
ben feta, on es presenten els plats i tots els serveis que ofereixen, que en
són varis. Et dona ganes de conèixer el lloc. Remarquen el terme cuina catalana
contemporània.
Tartar de pop amb aire de pebre roig |
ous ecològics del coll de la Noguera a Prenafeta amb foie |
El lloc és una antiga masia
reformada. L’espai que els ha quedat no es acollidor, tot i tenint molt bon
detalls, com les parets de pedra i fotografies de branques d’oliveres, però el
sostre es massa alt i hi ha poca llum o mal distribuïda. La impressió que m’ha
donat es el d’estar dins d’un magatzem agrícola i no a una masia.
A l’entrar hem pogut deixar
les jaquetes al penja-robes. Un fet que es d’agrair!
Ens porten la carta i veiem
que hi ha diferents menús. Triem el menú de tardor. Mentre esperem els plats
Josep s’ha demanat un vermut Izaguirre.
Ens serveixen l’aperitiu, que
es un tartar de pop amb aire de pebre roig. Un començament prometedor!
Josep, de primer, ha optat
per uns, ous ecològics del Coll de la Noguera a Prenafeta amb foie, jo he
menjat un remenat de bolets.
Com a segons plats ens han
servit un fricandó de calamars i ceps i civet de senglar amb toc de xocolata.
Els postres: crema Catalana al safrà de la Conca i carquinyolis, Iogurt natural
amb mango, violetes i roses.
Els cafès i ens han ofert de fer un licor, però hem preferit repetir de cafè.
Per beure hem fet un vi negre
d’una bodega de l’Espluga, Rendé Masdéu http://webfacil.tinet.org/rendemasdeu/60483 merlot-syrah, bo.
Tot per 63,90 €.
de paladar, tot estava bo, però no hi havia res que destaques, prometia més la carta que els plats en ells mateixos. Tots el dinar ha estat massa pla, massa “simplon”.
No és un lloc per recomanar,
si hi vas estaràs ben servit i menjaràs bé, però si tens un altre lloc no fa
falta que hi vagis.